豚ひき肉 、玉ねぎのみじん切り、ニンニクのみじん切りを炒める 酒、醤油、香味ペーストなどでざっと味をつける。山椒を入れると中華的なピリッとした感じが出ておすすめ 茹でた冷麦の上に、切ったトマトと一緒に載せる。最後にめんつゆをふりかける ひき肉…
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