小さく切った柿をレモン汁、水、砂糖で柔らかくなるまで煮詰める ココナッツサブレにホイップクリームと一緒にサンドする 柿のコンポート・オン・ココナッツサブレを作るに至った経緯 先日、ピエールエルメで修行したフランス人パティシエが経営するお店でス…

アメリカンなパンケーキとクレープの中間のようなパンケーキ。それがオーストリア風なのだろう。（本物を食べたことがないので個人的な推測です。） このようにジャムだったりクリームなどを塗って包んでたべるようです。写真はリンゴを加熱したもの。 材料 …