水気を切ったブリの切り身をフライパンで軽く焼き、一旦取り出す 同じフライパンで玉ねぎのみじん切り、人参のすり下ろしを炒める 玉ねぎがしんなりしてきたら酒を加えて煮込む ブリを入れ、醤油と水を適量加えて5分ほど煮詰める 塩で味を整える ブリをスタ…