五木寛之 著 鎌倉時代の仏僧、親鸞の幼少期から中年になり、越後へ流れるまでの話。五木寛之の作品はこれが初めてになるけど思っていたよりも読みやすい文章でした。あまり仏教に詳しくない私でも取っ付き易く、楽しめました。というのも話の本筋は仏教とは…

先週、静岡の街中を仕事終わりにブラブラと歩いていたら綺麗な和風カウンターのあるお店が目にとまりました。ちょっと立ち止まったそのすきにそのお店の店員さんに捕まった。新しくオープンしたばかりの日本酒メインのお店らしい。 そのなも「HOTEL」(なぜ?)…

手間をかけず、しかし、一工夫して食事を楽しくすることを心掛けてはいるのですが、最近はついつい凝ったものを作ってしまいます。 今回は水餃子を作りました。以前、台湾を旅行してからというものあちらでは餃子といえば水餃子が馴染みになっているのですが…

アベンジャーズ インフィティ・ウォー【吹替】 近所の映画館では吹替版しかやっていなかったので吹替版で見た。普段はもっぱら字幕版なのだけど吹替版を映画館で見るのは意外と嫌いじゃない。何故かってやっぱり日本語の方が楽にストーリーに集中できるから…

静岡を散歩中に見つけたお店の外観が素敵でした。鰻屋さんのようでして外に出てる品書きを見たところ外観通りのお値段でした。（正直うなぎが高つくのには未だに理解できない。） それにしても和の意匠は奥ゆかしさがあって良いですね。日本の文化で好きなも…

これぞ夏の手抜き飯！ 所要時間 3分 トマトと紫玉ねぎをダイス状にカットする 。玉ねぎは水にさらした後水分をよく拭き取る。 塩、醤油、みりん、ごま油を適用加えて和える 冷蔵庫で寝かせておく マリネなのでサラダにするのが定石だが、写真のようにご飯の…

原田マハ 著 ピカソの代表作、ゲルニカを軸に２０世紀当時のピカソと２１世紀の近代に生きる主人公が「戦争」というものにアートの力で立ち向かう話。 主人公はようこという日本人女性だ。ピカソもようこも戦争という暴力行為の連鎖を止めるのは武力ではなく…

ポテトは火が通りにくい印象があるが薄く切るとそんなに時間がかからない。 ほくほくのポテトと焼けたチーズのカリカリ感と香ばしさがマッチします。 材料 ポテト １個 溶けるチーズ 適量 塩 適量 コショウ 適量 所要時間 5分 薄切りにしたポテトをフライパ…

地方活性とは新しい価値観の発明 地域活性化という言葉を聞くようになってから久しい。静岡の田舎で生まれ育った私も、大都市以外で豊かに生きるににはどのような形があるのか常に興味がある。 日本でも都会の若者の間でIターンやUターンを希望する人たちが…

スプリング・ハズ・カムどころか初夏を感じる日々が続き、蕎麦の美味しい季節がやってきました。 当方は乾麺から茹でるのを好むので、茹でる際の一番のネックである吹きこぼし知らずの茹で方を紹介したい。 とはいっても大したことはなく、大きなフライパン…

マンチェスター・バイ・ザ・シー 監督 ケナス・ローガン ケイシー・アフレックの枯れっぷりが妙に色っぽい。ベン・アフレック同様どこか間抜けな雰囲気がある。辛い過去によって心を壊した男が予期せぬ出来事を通して再生する話は最近見た「向かい風」や「永…

先日名古屋から東京まで高速バスで移動した。長距離の高速バスは敬遠していたけれど今回は値段も乗り心地もよかったので記載しておく。 バス会社：株式会社ジャムジャムエクスプレス 区間：名古屋駅南 ー 東京駅八重洲口 時間：約５時間30分（休憩２回込み）…

佐々木俊尚 著 閉塞感漂う日本の社会。そんな先の不安な将来の社会で、人間関係を切り口に生きることで豊かさを感じれるのではないかとサジェストしている。 ポイント 現代の社会では人は、主に公と私の空間（職場と家）の往き来だけになってしまい、つなが…

茹でたブロッコリーとニンニク1／3かけらをミキサーにかけてペーストにする ソーセージを切って炒める 茹でたファルファッレとソースを混ぜる ファルファッレという蝶形のマカロニが業務スーパーで安く売っていた。500gで95円！業務スーパーはパスタが安くて…

照り焼きダレのレシピ 所要時間 10分 酒：みりん：醤油：砂糖 ＝2：2：2：1の割合で合わせ、弱火で一煮立ちさせる 今回は、反則かもしれないがオイスターソースをひと匙加えた。後は冷ますだけ。 照り焼きのダレっていつも適当に作っていたので一回参考書の…

豚ひき肉 、玉ねぎのみじん切り、ニンニクのみじん切りを炒める 酒、醤油、香味ペーストなどでざっと味をつける。山椒を入れると中華的なピリッとした感じが出ておすすめ 茹でた冷麦の上に、切ったトマトと一緒に載せる。最後にめんつゆをふりかける ひき肉…

マイケル・ブース 著 寺西のぶ子 訳 前作「英国一家、日本を食べる」から10年ぶりの続編。前作を読んだことはないが割と有名なシリーズなので購読した。 安直な日本文化礼賛な内容ではない 実は前作を読んでいなかった理由としてタイトルがある。 本でもテレ…

All in pink. Spring has come. #spring #laundry #japan 地元静岡では今日桜が満開を迎えた。 土曜日ということもあり花見をしてる人たちにとって今年はベストなタイミングだったのではないか。 写真は2,３日前の夕暮れ時。桜の花びら、コインランドリーの…

シェイプ・オブ・ウォーター 向かい風監督 ジャリル・レスペール フランス映画。妻に突然出ていていかれたスランプの作家が残された子供二人を連れ故郷に帰り新しい生活を始める。そこでの人との触れ合いを通じて作家として再生していく。と書いてみると西川…

今日の朝ごはんがなんかフォトジェニックだった。 普段はパン一枚にコーヒーだけだけど力仕事が多い日は必ず卵とプラスαでがっつり食べるようにしている。 これで昼までは大体持ちます。

ブロッコリーを茹でる。茎まで！ 玉ねぎのみじん切りをしんなりするまでいためる ブロッコリーと玉ねぎをミキサーにかけペーストにする 鍋にペースト、牛乳をいれて煮立てる 最後に塩胡椒で味を調える 今回は実は失敗している。思いつきでニンニクをいっしょ…

水気を切ったブリの切り身をフライパンで軽く焼き、一旦取り出す 同じフライパンで玉ねぎのみじん切り、人参のすり下ろしを炒める 玉ねぎがしんなりしてきたら酒を加えて煮込む ブリを入れ、醤油と水を適量加えて5分ほど煮詰める 塩で味を整える ブリをスタ…

静岡市は鷹匠にあるお茶屋さん、Chagamaに行ってきた。 このお店、パサージュ鷹匠というヨーロッパのどこかの街のようなテナントビルの一階にあるんですが、どうもおしゃれすぎて近寄れなかったのですが、最近コーヒーよりもお茶が好きになってきたのでせっ…

２週間ほど前、クライミングで指をパキッてしまった。どういうことかと言うと小さいホールドを掴んで体重をかけた時に文字通りパキッと綺麗な音がしたんです。 クライミングをやっている人ではこう言うことをパキると言うんですが僕はクライミングを初めて3…

緑、もとい、ティールを基調にした色彩設計が幻想的だった。 心が通じあえば姿形は問題じゃないと言うのは素晴らしテーマだがでもだからって異種交配もありなの？と置いてけぼりを食らった感じがした。 1960年代はアメリカの男根主義の絶頂期と言える時代だ…

しめじなどのきのことスライスしたニンニクと一緒にしんなりするまで炒める 小さじ一杯程度の小麦粉をまぶす（とろみが欲しくなければ要らない） 野菜ジュースを加えて軽く煮詰める スクランブルエッグは適当に作り盛りつけて完成 冷蔵庫にある余っていた食…

前回紹介したお米が今まで食べたお米の中で一番美味しかったので書きとどめておきます。 今回買ったおお米はこちら。 Amazonで買いました。Amazonパントリーを初めて使ったのですがお米のような重くて嵩張る日用品はまとめて届けてもらった方が楽ですね。あ…

白米を水で洗い、土鍋に入れ、米と同量よりちょっと多いぐらいの水に４０分以上浸しておく コンロで火にかける。煮立つまでは強火で、そのあとは蓋をして弱火で６〜7分。煮立つまではヘラで少しかき回すと良いかもしれない。 火を止め、１０分間蒸らす。 最…

2月は全く映画館に行かなかったし、Netflixなどの配信サービスでもフードドキュメンタリーと自動車番組しかいていなかった。 それにしてもNetflixは食べ物番組が豊富だ。英語ではフードポルノという言葉があるほど人は食べ物の写真や映像をつい見てしまう。…

熟したバナナを一口大に切って冷凍しました。 スーパーでタイムセールで買ったのでかなり熟していました。 すがにすぐに一房食べきるのはたいへんなので冷凍することに。 スムージーが何かに使えるだろうと考えていたんですが、風呂上がりにちょっと一つまみ…